Тайский суп с курицей и красной пастой карри

Name: Тайский суп с курицей и красной пастой карри
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко кокосовое; Цедра лайма; Куриное филе; Соль; Капуста брокколи; Паста карри красная; Рис Жасмин; Перец чили красный; Лемонграсс

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 423.07 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 18.05 г/26.57 г/27.82

СупВаркаТайская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

250 мл кокосового молока

цедра 0,5 лайма

0,5 филе куриной грудки

соль

2 средних соцветия брокколи

40 г красной пасты карри

50 г жасминового риса

4 красных перчика чили

1 веточка лимонной травы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное филе тонко нарезать соломкой, положить в кастрюлю. Залить стаканом холодной воды, посолить. Довести до кипения. Добавить рис и варить, помешивая, 10 мин. Лимонную траву нарезать кружками. Цедру лайма измельчить. Чили нарезать тонкими кружками вместе с косточками. Добавить в кастрюлю с рисом и курицей кокосовое молоко, лимонную траву, чили, брокколи и цедру лайма. Прогреть на слабом огне Ввести карри, тщательно перемешать. Накрыть крышкой, дать настояться 5 мин. Подавать горячим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #04 (63), 2007

#рис #куриная грудка #варка #суп #кокосовое молоко #тайская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Реепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Рассольник с курицей

Рассольник с курицей — упрощенная версия знаменитого московского рассольника, рецепт которого появился на свет сразу после Октябрьской революции. Этот суп также готовили на курином бульоне, только ...

РЕЦЕПТ

Гороховый суп с курицей

Этот гороховый суп с курицей — настоящий букет ярких вкусов и головокружительных ароматов! Обычные, весьма нехитрые ингредиенты (сухой желтый горох, рис, куриное филе и овощи) дополняются острым ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Нежный рисовый суп с курицей

Этот рецепт нежного рисового супа с курицей — один из многочисленных подобных, что готовят на основе бульона из домашней птицы. Сколько их существует? Смело можем сказать, что количество таких первых ...