Мозговая косточка, запеченная с душистыми прованскими травами

Name: Мозговая косточка, запеченная с душистыми прованскими травами
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: мозговая косточка 500 г; топинад 20 г; соль 1 г; перец черный горошек 1 г; гренка из бородинского хлеба 12 г; твердый сыр 10 г; базилик свежий 10 г; оливковое масло 50 г; куриный бульон 70 г; хлеб 15 г; кедровые орехи 10 г

Сергей Ерошенко

17 января 2017 г.

*Мозговая косточка, запеченная с душистыми прованскими травами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 45 мин

ЗакускаРусская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мозговая косточка 500 г

топинад 20 г

соль 1 г

перец черный горошек 1 г

гренка из бородинского хлеба 12 г

твердый сыр 10 г

базилик свежий 10 г

оливковое масло 50 г

куриный бульон 70 г

хлеб 15 г

кедровые орехи 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Топинад: сыр, базилик, оливковое масло, куриный бульон, чеснок, белый высушенный хлеб, кедровые орехи пробить в блендере до консистенции, чтобы можно было посыпать.

Шаг 2

Косточку посолить, поперчить, сверху выложить тонко нарезанный чеснок, тимьян. Запечь в духовке при 180 градусов в течение 15 мин.

Шаг 3

При подаче украсить гренками из бородинского хлеба (тонко нарезанный хлеб, подпеченный в духовке) и посыпать топинадом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#русская кухня #закуска #прованские травы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Блинчики c суфле из горбуши

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и огурцом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и огурцом — та самая закуска, которая сохранит вам хорошее настроение и дружелюбие в случае визита тех самых «нежданных гостей». Что мы имеем в виду? Что на полное приготовление такого рулета, включая охлаждение, уйдет около 30 минут. Следите за руками! 10 минут потребуется на варку яиц вкрутую. Пока они готовятся и остывают под проточной водой, вы сможете спокойно нарезать огурцы, крабовые палочки и базилик. Затем останется натереть яйца, соединить их с остальными ингредиентами и майонезом, после чего завернуть в лист лаваша и убрать в холодильник до подачи. Подробный рецепт мы оставляем ниже и надеемся, что вы его обязательно сохраните и проверите в деле при случае.

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Сдобный пирог с капустой

Нежное вкусное тесто, тушеная капуста с яйцом и беконом – пирог выходит очень вкусным. Если есть возможность, то используйте живые дрожжи, тесто и ними получается более ароматным и мягким.