22 июня 2007 / gastronom

Быстрый клубничный соус с водкой

22 июня 2007 / gastronom
  • 4115.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • масло сливочное – 50 г
  • 250 г замороженной клубники
  • 3 ст. л. тростникового сахара
  • черный свежемолотый перец
  • 30 мл водки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Холодное масло нарезать небольшими кусочками и вместе с сахаром выложить на слегка разогретую сковороду. Готовить на среднем огне, пока масло не растает наполовину, а сахар не начнет слегка поджариваться. Добавить замороженную клубнику и готовить, помешивая, пока смесь не начнет кипеть. Готовить еще 1 мин., затем влить водку, перемешать и прогреть до исчезновения запаха алкоголя. Полученным горячим соусом полить рикотту, творог или домашний сыр, посыпать черным перцем и сразу же подать к столу.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Количество калорий

0 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#12(59), 2006

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Быстрые рецепты

Быстрые рецепты

Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев