Макароны с мясным соусом и брокколи

Name: Макароны с мясным соусом и брокколи
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 г фигурных макарон; 400 г брокколи; 300 г фарша из говядины или индейки; 150 г помидоров черри; 2 зубчика чеснока; 1 маленькая луковица; 3 ст. л. тертого сыра; 3 веточки петрушки; 1 ч. л. сушеного орегано; оливковое масло; соль

gastronom

05 декабря 2016 г.

К рецепту

В списках любимой детской еды макароны лидируют с большим отрывом, а полезная брокколи остается в конце. Предлагаем объединить лидеров с отстающими, угодив сразу и детям, и родителям

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Второе блюдоДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

250 г фигурных макарон

400 г брокколи

300 г фарша из говядины или индейки

150 г помидоров черри

2 зубчика чеснока

1 маленькая луковица

3 ст. л. тертого сыра

3 веточки петрушки

1 ч. л. сушеного орегано

оливковое масло

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разберите брокколи на соцветия, крупные нарежьте на кусочки. Мелко нарежьте петрушку, лук и чеснок. Помидоры черри разрежьте пополам.

Шаг 2

Вскипятите подсоленную воду в двух кастрюлях. В одну положите макароны и варите согласно инструкции на упаковке. В другую положите брокколи и варите 5 мин. – она должна остаться хрустящей.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте в сковороду фарш и жарьте, помешивая, 5 мин. Всыпьте петрушку и положите помидоры, перемешайте. Посолите соус, добавьте орегано и продолжайте готовить еще 5 мин.

Шаг 4

Выложите в сковороду с соусом готовые макароны и подлейте немного воды, в которой они варились, примерно 1/4 стакана. Прогрейте макароны с соусом 2 мин., затем добавьте брокколи и перемешайте.

Шаг 5

Посыпьте блюдо сыром и разложите по тарелкам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 10 (284), 2016

#паста #индейка #брокколи #второе блюдо #говяжий фарш

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

РЕЦЕПТ

Макароны по-флотски

Макароны по-флотски - классическое блюдо советской домашней кухни. Рецепт этого блюда появился примерно в 50-е годы XX века, и с тех пор оно стало одним из любимых в СССР. Простое, недорого, ...

РЕЦЕПТ

Макароны тушенные в сковороде

Макароны, тушенные в сковороде, готовятся настолько быстро и просто, что вы вполне можете подать их на завтрак. Кстати, они очень сытные, поэтому позволят дожить до обеда без лишних перекусов, ...