23 ноября 2016 г.

Тапас с паштетом из утки

Name: Тапас с паштетом из утки
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: белый хлеб 25 г; паштет из утки 50 г; луковый конфитюр 20 г; масло оливковое 3 г

openwineandtable

23 ноября 2016 г.

*Тапас с паштетом из утки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Порций: 1

Готовка: 5 мин

ЗакускаСковородаМиксерТушениеАвторская кухняЕвропейская кухняВстреча с друзьямиЛанчПикникУжинНовый годРождествоФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

белый хлеб 25 г

паштет из утки 50 г

луковый конфитюр 20 г

масло оливковое 3 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим паштет из утки: утиное филе, куриное филе, лук обжаренный на сливочном масле, копченая паприка, сливочное масло, соль, перец. Все ингредиенты пробиваются в термо-миксере при 70 °С.

Шаг 2

Готовим луковый конфитюр: репчатый лук, соевый соус, фреш апельсина, кинза, крем бальзамик. Все ингредиенты тушатся в сотейнике до полной готовности.

Шаг 3

На тарелку выкладываем паштет и хлеб, украшаем луком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рождество #фуршет #пикник #ужин #авторская кухня #Встреча с друзьями #Ланч #новый год #тушение #сковорода #тапас #закуска #миксер #европейская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Утиный паштет

Утиный паштет будет деликатесным блюдом независимо от того, приготовлен ли он из утиной печени, фуа-гра или утиного мяса. Готовят его разными способами. С обычной утиной печенью обходятся ...

ГРУППА

Тапас

Тапас – это разновидность холодных и горячих закусок. Но для испанцев это не просто еда, это стиль жизни. В испанском языке даже есть глагол tapear – он переводится как «ходить по барам, общаться с ...

ГРУППА

Вторые блюда

Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких перемен. Собственно, вокруг второго – или основного - блюда формируется все меню обеда: ...