Креветки бо бо

Name: Креветки бо бо
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: креветки тигровые 120 г; болгарский перец 65 г; лук репчатый 60 г; чеснок 25 г; тимьян 2 г; томаты 40 г; маниока 50 г; масло оливковое 20 г; вино белое 10 г; чили перец красный 10 г; кинза 5 г; японский уксус Мицукан 15 мл; коксовое молоко 100 мл; бульон рыбный 300 мл

Latonos

11 августа 2016 г.

*Креветки бо бо* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 50 мин

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

креветки тигровые 120 г

болгарский перец 65 г

лук репчатый 60 г

чеснок 25 г

тимьян 2 г

томаты 40 г

маниока 50 г

масло оливковое 20 г

вино белое 10 г

чили перец красный 10 г

кинза 5 г

японский уксус Мицукан 15 мл

коксовое молоко 100 мл

бульон рыбный 300 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сначала приготовить базовый соус:. В оливковом масле обжарить овощи, добавить вино и выпарить. Затем добавляем маниоку, рыбный бульон, кокосовое молоко и варим 40-50 минут до готовности маниоки. После чего пробиваем блендером до однородной массы.

Шаг 2

Отдельно порезать 20 г болгарского перца и 10 г репчатого лука и обжарить на оливковом масле вместе с креветками и тимьяном. Добавить вино и выпарить его.