22 июня 2007 г.

Бонито маки

Name: Бонито маки
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: стружка тунца; соль; уксус; водоросли нори; сыр "Филадельфия"; рис; сахар; консервированный лосось; огурцы

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ЗакускаЯпонская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

стружка тунца

соль

уксус

водоросли нори

сыр "Филадельфия"

рис

сахар

консервированный лосось

огурцы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис отварить в воде с добавлением уксуса, сахара, соли и специальных сухих водорослей. Расстелить подготовленные водоросли нори, на них плотно выложить рис. Затем все аккуратно перевернуть, чтобы рис оказался внизу, а нори наверху.

Шаг 2

Вдоль одного края нори выложить тонко нарезанные сыр, лосось, огурец. Начиная с этого края, скрутить рулет. Нарезать его поперек в виде небольших бочонков, поочередно опустить их в лоток со стружкой тунца.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7 (54), 2006

#сыр #водоросли #японская кухня #лосось #рис #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Темаки суши

1 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Норимаки (роллы)

Обязательный ингредиент роллов - нори. Это очень тонкие темно-зеленые листы высушенных морских водорослей. Нори богаты минералами, особенно кальцием и калием.