22 июня 2007 г.

Клубника в коньяке

Name: Клубника в коньяке
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 250 мл коньяка; 3 кг клубники; 1 кг сахара

gastronom

22 июня 2007 г.

*Клубника в коньяке* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 275.00 ккал/порция

Порций: 20

Готовка: 15 мин

ДесертВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ

250 мл коньяка

3 кг клубники

1 кг сахара

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Стеклянную банку тщательно вымыть, обдать крутым кипятком и насухо вытереть. Ягоды перебрать, аккуратно промыть, удалить плодоножки с листиками. Клубнику уложить в банку слоями, пересыпая каждый слой сахаром. 2. На верхний слой сахара вылить коньяк. Прикрыть банку листом пергамента и оставить на 8 дней. Затем разложить клубнику по маленьким стерилизованным баночкам и герметично закрыть.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #11(61), 2006

#сахар #коньяк #клубника #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Смузи из клубники

15 мин

antik

РЕЦЕПТ

Жареная клубника с абрикосами в «пармезановой» голове из шоколада

В Италии, как известно, готовят пасту с пармезаном или ризотто в пармезановой «голове», вымешивая ее она пока горячая. Мы приготовим десерт с шоколадом и ягодами по тому же принципу.