15 января 2014 / gastronom

Салат с курицей и ананасом

15 января 2014 / gastronom
  • Салат с курицей и ананасом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ананас
  • 400 г вареной курицы
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • пучок кинзы
  • 5 стеблей зеленого лука
  • 4 ст. л. майонеза
  • 1/2 ч. л. карри
  • молотый острый перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат с курицей и ананасом. Шаг 1

Отрежьте у ананаса «макушку» с листьями, разрежьте вдоль пополам. Острым ножом подрежьте мякоть и выньте ее, нарежьте кубиками.

Шаг 2

Салат с курицей и ананасом. Шаг 2

Курицу нарежьте кубиками. Измельчите зеленый лук и листья кинзы. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, 3 мин. Затем некрупно порубите.

Шаг 3

Салат с курицей и ананасом. Шаг 3

Смешайте в миске курицу, ананас, зелень и орехи. Заправьте майонезом с карри, посолите. Переложите салат в половинку ананаса, посыпьте острым перцем. «Макушку» прикрепите с помощью зубочисток.

Вы можете попробовать и другие сочетания фруктов и курицы: с апельсином, персиками или хурмой.

Кстати

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда "курица-карри" требуется куркума.
 

Время готовки

15 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Количество калорий

795 ккал

Источник

"Школа гастронома"

№ 1 (243) январь 2014

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Блюда из курицы

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Салаты

Салаты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Анна 10 ноября 2016

Салат неудачный. Карри в майонезе превратился к вечеру в крахмалистую кашу, что сильно ощущалось в общей массе. Гораздо лучше делать подобный салат просто с консервированным ананасом, майонезом без карри и чесноком. По данному рецепту больше делать не стану.

Ольга М Ольга М 6 апреля 2015

Очень вкусное, кстати, сочетание. Ананас вообще дружит с мясом)

Алёна  Спирина Алёна Спирина 25 декабря 2014

Ну вообще-то это довольно распространенное сочетание, многим очень нравится.

Анна Иванец 25 декабря 2014

Как можно есть курицу и ананас в одном блюде О_О

Гость 29 марта 2014

Какая-то хрень получилась! Зря продукты перевела(((