10 октября 2013 / gastronom

Кролик с каперсами по-сицилийски в мультиварке

10 октября 2013 / gastronom
  • Кролик с каперсами по-сицилийски в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кролик весом примерно 1,5 кг
6 больших картофелин
2 большие морковки
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 стакана каперсов
1 лавровый лист
1 ст. л. листиков розмарина
растительного масла
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кролик с каперсами по-сицилийски в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Кролик с каперсами по-сицилийски в мультиварке. Шаг 2

Кролика вымыть и разрезать на 6 частей (4 ножки, 2 седла). Картофель, морковь, лук и чеснок очистить. Картофель нарезать крупными кусками, морковь, лук и чеснок измельчить.

Шаг 3

Кролик с каперсами по-сицилийски в мультиварке. Шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить куски кролика до румяной корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить кролика на блюдо.

Шаг 4

Кролик с каперсами по-сицилийски в мультиварке. Шаг 4

В чаше разогреть еще 2 ст. л. масла и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить куски кролика, каперсы и листики розмарина. Влить 1 стакан воды и готовить 15 мин.

Шаг 5

Кролик с каперсами по-сицилийски в мультиварке. Шаг 5

Положить картофель и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить 35 мин. в том же режиме, но снизив температуру до 120°С. За 10 мин. до готовности добавить лавровый лист.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

средне

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев