Сметанные лепешки с чесноком

Name: Сметанные лепешки с чесноком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 450 г муки + для присыпки; 7 г сухих дрожжей; 1 пучок петрушки; 4 зубчика чеснока; 200 г сметаны; 0,5 ч. л. соли; 1 ст. л. растительного масла

gastronom

10 марта 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 30 мин

ВыпечкаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

450 г муки + для присыпки

7 г сухих дрожжей

1 пучок петрушки

4 зубчика чеснока

200 г сметаны

0,5 ч. л. соли

1 ст. л. растительного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать, чеснок очистить и измельчить. Просеять в большую миску муку и дрожжи. Добавить петрушку и чеснок. В отдельной посуде смешать сметану, растительное масло и 100 мл теплой воды. Смесь должна быть комнатной температуры.

Шаг 2

Влить получившуюся смесь в сухие ингредиенты и замесить тесто. Вымешивать на присыпанной мукой поверхности 2 мин.

Шаг 3

Тестонакрыть и оставить на 10 мин.

Шаг 4

Руками размять тесто в большую лепешку, разрезать ее на 8 частей. Растянуть каждую часть по длине на 20 см. Положить на горячий противень и выпекать в разогретой до 200° С духовке 7–8 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 05 (223) март 2013

#чеснок #выпечка #рецепты со сметаной #дрожжи

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Чесночные булки

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Сладкий пирог со щавелем в духовке

Приготовьте сладкий пирог со щавелем в духовке и удивитесь, насколько это овощное растение многогранно в области своего кулинарного применения! Так что, если кто-то вам скажет, что оно годится только для супов и щей, поделитесь с ним этим рецептом или пригласите к себе на дегустацию. Приготовление пирога не вызовет особых вопросов даже у не слишком опытных кулинаров: тесто — очень простое, на масле и сметане, ингредиенты начинки смешиваются за пару минут. А самым сложным будет дождаться момента, когда выпечка покинет пределы духовки и торжественно воцарится на столе!

1 ч 25 мин

Елена Иванова

РЕЦЕПТ

Пасхальные "гнезда"

К Светлому празднику Христова Воскресения было принято готовиться с Чистого четверга. В старой России у иных зажиточных хозяев к пасхальному столу подавали 48 различных блюд – по числу дней истекшего поста.