Сладкие лепёшки с оливковым маслом

Name: Сладкие лепёшки с оливковым маслом
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: вода - 150 мл; мука - 400 г; сухие дрожжи - 5 г; коричневый сахар; оливковое масло Extra Virgin- 150 мл

gastronom

22 ноября 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ДесертВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

вода - 150 мл

мука - 400 г

сухие дрожжи - 5 г

коричневый сахар

оливковое масло Extra Virgin- 150 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перемешать воду, муку, дрожжи и масло с помощью деревянной лопатки и месить руками 5-10 минут. Сформировать шар, убрать в тёплое место на 45-60 мин.

Шаг 2

Тесто обмять. Сформировать 10-12 шариков и раскатать их скалкой. Выложить на противень, посыпать сахаром и запекать 15-20 минут при температуре 220-230 °С.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#оливковое масло #мука #тесто #десерты #дрожжи #Лепешки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Оливковые пышки

В отличие от подсолнечного оливковое масло остается полезным даже при сильном нагревании. И любая выпечка становится неповторимой, если добавить несколько капель хорошего оливкового масла. Под воздействием температуры сахар карамелизируется, сироп растекается, что в сочетании с оливковым маслом придает сдобе уникальный вкус и аромат. Тесто оливковое маслоделает мягким, дышащим, а хлеб из него дольше остается свежим. Все эти утверждения вы можете легко проверить на наших оливковых пышках – pompes à huile, которые готовятся в Провансе накануне Рождества и являются одним из тринадцати традиционных новогодних рецептов. Начинайте готовить за 4 ч до подачи.