Дзадзики от Людмилы Артемьевой

Name: Дзадзики от Людмилы Артемьевой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: творог обезжиренный – 250 г; один свежий огурец; несколько каперсов; чеснок – 1 зубчик; оливковое масло – 3 ст. л.; уксус винный – 1 ст. л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ЗакускаГреческая кухняВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

творог обезжиренный – 250 г

один свежий огурец

несколько каперсов

чеснок – 1 зубчик

оливковое масло – 3 ст. л.

уксус винный – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свежий огурец предварительно очистить, на крупной терке потереть и посолить. После отжать пальцами, чтобы стек сок.

Шаг 2

Это все смешивается с пачкой жидкого творога. Добавляются три столовые ложки оливкового масла и немножко винного уксуса, достаточно одной столовой ложки.

Шаг 3

Еще для пикантности надо добавить зубчик чеснока и несколько каперсов, мелко порубив их. Все это перемешивается и приправляется перцем. И напоследок сбрызгивается оливковым маслом, а сверху кладется оливка.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #9(32), 2004

#оливки #каперсы #чеснок #творог #огурцы #греческая кухня #закуска