14 июня 2012 / gastronom

Классический американский картофельный салат

14 июня 2012 / gastronom
  • Классический американский картофельный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • бекон – 100 г
  • соль, свежемолотый черный перец
  • яблочный уксус или маринад от огурчиков – 1 ст. л.
  • молодой картофель – 1 кг
  • горчица с семенами – 1 ст. л.
  • маринованные огурчики-корнишоны – 4-5 шт.
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • большая белая сладкая луковица – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Классический американский картофельный салат. Шаг 1

Картофель вымыть щеткой, положить целиком в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, довести до кипения и варить до мягкости, 25-30 мин.

Шаг 2

Классический американский картофельный салат. Шаг 2

Тем временем нарезать бекон тонкими полосками, обжарить на сухой разогретой сковороде на среднем огне так, чтобы вытопился жир, а сам бекон стал хрустящим. Готовый бекон выложить на бумажные полотенца, жир сохранить.

Шаг 3

Классический американский картофельный салат. Шаг 3

Очень тонкими четвертинками колец нарезать очищенный лук. Огурчики нарезать тонкими кружками. В теплую сковороду с жиром влить растительное масло и уксус. Добавить горчицу, соль и перец, перемешать. С готового картофеля слить воду, немного остудить его, нарезать (острожно, чтобы не обжечься) и положить в миску. Полить горячий картофель заправкой и дать остыть. Смешать картофель с луком, огурчиками и раскрошенным пальцами бкеоном и подать.

Хозяйке на заметку

Количество порций

4-6

Кухня

американская

Источник

Gastronom.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Frikadelka 21 июня 2014

Получилось неожиданно вкусно)...спасибо за рецепт - буду готовить.