Острая закуска из перцев

Name: Острая закуска из перцев
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: хрен 1 ч. л.; сметана – 2 ст. л.; чеснок – 3 зубчика; сладкий перец разных цветов – 4 шт.; чеддер – 300 г; пучок петрушки; соль

gastronom

23 мая 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

хрен 1 ч. л.

сметана – 2 ст. л.

чеснок – 3 зубчика

сладкий перец разных цветов – 4 шт.

чеддер – 300 г

пучок петрушки

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перцы вымыть, поместить в форму для запекания, сбрызнуть растительным маслом и поставить в духовку на 15–20 мин. Переложить в пластиковый пакет и дать остыть. Затем аккуратно снять кожицу, на мякоти сделать сбоку надрез и удалить сердцевину.

Шаг 2

Сыр натереть на терке, чеснок очистить и измельчить, петрушку вымыть и мелко нарезать. Смешать в миске сыр, чеснок, зелень, сметану и хрен. Приправить солью.