3 декабря 2011 / gastronom

Лимонно-йогуртовый десерт

3 декабря 2011 / gastronom

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для украшения:

  • кокосовая стружка – 1/3 стакана
  • немного любой цедры

Начинайте готовить за 8,5 ч до подачи

  • мягкий нежирный творог – 500 г
  • свежевыжатый лимонный сок – 1/3 стакана
  • свежевыжатый апельсиновый сок – 0,5 стакана
  • тертая лимонная цедра – 1 ст. л.
  • натуральный йогурт – 3 стаканчика по 125 г
  • тертая цедра лайма – 1 ст. л.
  • мед – 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сделайте на 6 керамических формочках или чашках ободки из фольги (это нужно, чтобы при перекладывании крема в чашки стенки остались чистыми).

Шаг 2

Миксером взбейте творог с медом. Продолжая взбивать, добавьте йогурт, цедру, апельсиновый и лимонный сок.

Шаг 3

Разлейте смесь по формочкам, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 8 ч.

Шаг 4

Достаньте формочки, снимите ободки из фольги. Присыпьте сверху кокосовой стружкой и верните в холодильник до подачи, минимум на 15 мин. При подаче украсьте цедрой.

Кстати

 

 

Дорогие друзья, с радостью представляю вам новый авторский проект «Академия легких десертов»
Здесь мы будем творить настоящие кулинарные чудеса – десерты, которые не только не повредят вашей фигуре, но и пойдут на пользу здоровью. Присоединяйтесь!

Хозяйке на заметку

Нам больше всего нравится натуральный йогурт. Но в этом рецепте можно использовать любой фруктовый или ягодный – главное, чтобы он был настоящим йогуртом, а не йогуртовым продуктом, лишенным живых бактерий – а следовательно, всяческой пользы. Кокосовую стружку лучше сделать самостоятельно – просто купив свежий кокос, очистив от скорлупы и коричневой кожицы и натерев его на терке.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

лакто

Источник

Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Наталия Кравченя Наталия Кравченя 19 января 2016

Очень красиво выглядит...и вкусно небойсь)))

Ирина, это вы про что? Это блюдо вам не показалось вкусным?

Ирина 2 августа 2014

Хотелось бы чего-то вкусненького.