25 октября 2011 / afonika

Цыпленок с помидорами и маслинами

25 октября 2011 /
  • Цыпленок с помидорами и маслинами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов Оливковое масло

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • масло оливковое – 3 ст. л.
  • помидор среднего размера – 500 г
  • вино белое сухое – 150 мл
  • перец чили – 2 шт.
  • розмарин – 2 веточки
  • цыпленок для жаркого – 1 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • маслины – 50 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Цедру лимона мелко нарезать, из мякоти выжать сок. Чили измельчить, удалив семена. Чеснок отжать под прессом. Розмарин мелко нарезать. Цедру лимона соединить с 1 ст. л. лимонного сока, чили, чесноком и розмарином, добавить оливкового масла, посолить и перемешать. Цыпленка тщательно обмазать полученной смесью и поместить в холодильник на 4 часа. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать кубиками. Обжарить со всех сторон цыпленка на сильном огне. Положить в кастрюлю помидоры, маслины, полить цыпленка вином, посолить. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить тушиться на среднем огне 40-45 минут.

Хозяйке на заметку

В процессе тушения цыпленка необходимо несколько раз перевернуть. При тушении можно добавить немного сахара.

Время готовки

2 ч 30 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев