Соленая горбуша

Name: Соленая горбуша
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: горбуша (скумбрия или селедка); соль – 4 ст. л.; сахар – 4 ст. л.; вода – 1 л.

Геннадий Усачев

11 мая 2011 г.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

ЗакускаВстреча с друзьямиЗавтракОбедПикникНовый годПасхаРождествоФуршетВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

горбуша (скумбрия или селедка)

Для рассола

соль – 4 ст. л.

сахар – 4 ст. л.

вода – 1 л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления рассола смешать все ингредиенты. Рыбу (слегка размороженную) разделать на филе, нарезать кусочками толщиной 0,5 – 1 см. Положить в рассол на 2 часа. Через 2 часа рассол слить.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#скумбрия #рождество #горбуша #селедка #фуршет #завтрак #пикник #обед #Встреча с друзьями #новый год #пасха #закуски #закуска