Гаджарелла - индийский морковный пудинг

Name: Гаджарелла - индийский морковный пудинг
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: ваниль; молоко – 1 л; изюм – 50 г; кардамон молотый; орехи кешью дробленые – 100 г; морковь среднего размера – 1 кг; масло сливочное или гхи – 150 г; сахар – 2 стакана или 500 г; корица молотая

avatarakali

07 февраля 2011 г.

*Гаджарелла - индийский морковный пудинг* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ДесертВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

ваниль

молоко – 1 л

изюм – 50 г

кардамон молотый

орехи кешью дробленые – 100 г

морковь среднего размера – 1 кг

масло сливочное или гхи – 150 г

сахар – 2 стакана или 500 г

корица молотая

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь мелко натереть. В казане растопить масло и обжарить морковь до золотистого цвета на среднем огне. Влить в казан молоко, довести до кипения, убавить огонь. Медленно, постоянно помешивая, выпаривать молоко до получения пастообразной массы. Когда молоко выпарится, и масса моркови с молоком загустеет, добавить сахар, орехи, изюм и специи. Размешивать в течение нескольких минут на медленном огне. Сразу подать на стол.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #изюм #десерты #пудинг #орехи кешью

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пудинг из круассанов с пряностями и изюмом

Круассаны для этого пудинга лучше покупать в пекарне вечером перед закрытием – обычно на них бывает серьезная скидка, ведь на следующий день продавать их уже нельзя.

2 ч + 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг - вкусный и нежный десерт, который отлично подойдет для завтрака или ужина.

1 ч

lubashals

РЕЦЕПТ

Рисовый пудинг с яблочным конфитюром в мультиварке

3 больших яблока1 стакан риса арборио40 г изюма1стакана молока2 желтка100 г сахара80 г сливочного маслаизмельченная цедра 1 лимонащепотка молотой корицысоль1 Подготовить мультиварку и ингредиенты.2 Яблоки вымыть, очистить. Разрезать каждое пополам и удалить сердцевину. Нарезать крупными кусками. Положить яблоки и изюм в смазанную маслом мультиварку, присыпать половиной сахара и готовить в режиме «запекание» 12 мин. Вынуть из мультиварки.3 Всыпать в мультиварку рис, влить 1,5 стакана воды и молоко, добавить цедру, корицу и оставшийся сахар и варить в режиме «Крупа» 35 мин. Дать немного остыть, затем вбить желтки. Перемешать.4 Выложить пудинг на блюдо, полить яблочным конфитюром.