Птифуры с кофейным кремом

Name: Птифуры с кофейным кремом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: яйца (только желтки) – 3 шт; миндаль – 250 г; масло сливочное – 350 г; кофе растворимый – 2 ст. л.; ванилин – 1 пакетик; вода – 1 ст; мука пшеничная – 300 г; сахар – 100 г; маргарин – 200 г

klyatva

28 мая 2010 г.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

яйца (только желтки) – 3 шт

Для крема:

миндаль – 250 г

масло сливочное – 350 г

кофе растворимый – 2 ст. л.

ванилин – 1 пакетик

вода – 1 ст

Для теста

мука пшеничная – 300 г

Для теста:

сахар – 100 г

маргарин – 200 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить песочное тесто, охладить и раскатать в пласт толщиной в 0,5 см. С помощью рюмки нарезать его кружочками чуть больше пятикопеечной монеты. Разложить печенье на смоченный водой лист и печь в горячей духовке в течение 8-10 минут. Снять печенье с листа широким ножом и остудить. Миндаль залить кипятком, дать постоять, а когда остынет, слить воду и очистить орехи. Порезать их вдоль тоненькими полосками. Приготовить крем, взбивая масло с сахаром и постепенно прибавляя крепкий кофе, пока масса не станет однородной.Половину кружочков украсить кремом, закрыть сверху оставшимися печеньями и слегка прижать, чтобы крем был виден. Сверху посыпать сахарной пудрой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Птифуры -это маленькие пирожные, в которых крем находится между двумя печеньями.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливочное масло #кофе #сахар #яйца #мука #миндаль #ванилин #выпечка #вода #маргарин