Кухня, которую возглавил Зафар Камилов (Glenuill, Erwin, Ragout), европейская, дополненная авторскими блюдами. Меню состоит традиционно из салатов и холодных закусок (нисуаз, теплый салат с печенью кролика, бриош бри, ассорти из паштетов), супов (минестроне, французский луковый суп, тыквенный суп и пр.), основных блюд (филе миньон с печеным картофелем, филе дорадо с овощами, осьминог с гратеном и манго, рибай, утиная ножка конфи с айвой и т.д.). Из блюд от шефа рекомендуются паста с креветками, ризотто с белыми грибами, а также фирменные бургеры и пицца.
За десерты в Ромбусе отвечает шеф-кондитер Антон Родионов, а коктейльная карта составлена бартендерами Ириной Голубевой и Виталием Бганцовым, известными по таким проектам как Madame Wong, Bruce Lee, O2, Белка бар, Луч, Bad Boy Bar.
Москва, ул. Большая Ордынка, д. 13/9, стр. 1
Пока нет комментариев