18 января 2018 / gastronom

Ай да, Пушкин!

В городе Пушкин, в восстановленном особняке XVIII века, некогда принадлежавшем знаменитому архитектору Джакомо Кваренги, открылся ресторан Giacomo. 

Ресторан Giacomo
Ресторан Giacomo

Совладелец и автор нового загородного проекта – один из самых титулованных сомелье Петербурга Леонид Стерник, известный публике по ресторану Vincent недалеко от Мариинского театра.

Поэтому совсем не удивительно, что основная «достопримечательность» ресторана - винный погреб. Он пока находится в стадии наполнения, но  уже сейчас здесь можно найти и заказать вино на любой вкус и достаток. 

За гастрономическую составляющую проекта отвечает Петр Барбухатти (ранее – «Блок», Gusto, Meat Head). Молодой шеф создал меню, соединив разные гастрономические направления. В его исполнении можно попробовать  паштет из печени цыпленка с апельсиновым конфи, салат с томатами в азиатском стиле; суп рамен с томлеными щеками, «французское» ризотто с тартаром из говядины, филе цыпленка с карри и жасминовым рисом.

Из окон открывается прекрасный вид на Александровский парк и Лицейский сад.

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев