Путешествие со вкусом в Таиланд

если у вас токсикоз - том ян вам поможетреально, когда я забеременела и начался токсикоз, то он (токсикоз) проходил после большой тарелки тайского супчика на 4-5 перцев по острости. тайская кухня рулит!!!

Точно, и бами горенг они нам показывали - распечатки свято храню и готовлю и то и другое дома часто... Bся семья радуется, хоть и не каждый день.:))

Что индонезийцу - nasi goreng, то таиландцу - khao phad+ http://olddad.net/modules/Forums/images/smiles/lol.gif Правы все. Это блюдо просто распространено в интернациональной кухне под индонезийским обобщающим названием "вареный рис, поджаренный" ~ nasi goreng. И в индонезийской кухне нет жесткой рецептуры. А таиландцы уточняют запевку khao phad ("жареный рис") окончанием с описанием вносимого компонента. Овоща (pak), морепродуктов (таlay), утки(ped), креветок(poo) и т.д. За всю Европу не скажу, но в Германии nasi goreng в варианте креветки+курица(впрочем, как и bami goreng, лапша) во всех суперах замороженный продается. Редкостная халтура, должен вам признаться. А вот из свежих продуктов, из вока с пылу, с жару - хоть каждый день радуйся. http://olddad.net/modules/Forums/images/smiles/p1.gif

Странно... тетеньки из Тайландского посольства, которые устраивали демонстрацию приготовления блюд тайской кухни, называли его так: наси горенг. Hабор продуктов и процесс - один к одному.

В Таиланде это - khao phad talay

Да это же знаменитый Nasi Goreng - обжаренный рис! Потрясающе вкусное блюдо. Рассказ очень увлекательный. Жду продолжения и новых рецептов.