Полезные десерты - это пирожные и торты, преимущественно низкокалорийные, с чистыми составами и короткими сроками хранения, без красителей и консервантов, без муки и рафинированного сахара. Согласно исследованию онлайн-магазина Утконос Онлайн, доля продаж полезных десертов увеличилась с 1% до 18% среди всех позиций. В июне 2021 г. 31% из всех проданных пирожных и десертов принадлежали категории ЗОЖ.
Также, согласно данным NielsenIQ, уже более 40% российских потребителей придерживаются принципов здорового питания. При этом полезные сладости входят в топ-3 наиболее популярных категорий, которые приверженцы ЗОЖ стараются покупать целенаправленно хотя бы иногда. За последний месяц 7 из 10 опрошенных потребителей, придерживающихся принципов здорового питания, приобрели продукты именно из этой категории.
Этот устойчивый тренд, который начал развиваться во время пандемии и продолжает сейчас, подтверждает и собственный опрос онлайн-магазина, в котором приняло участие более 2 тыс. активных покупателей. Почти 50% опрошенных считают, что отказ от сахара - важный принцип правильного питания.
Пока нет комментариев