15 апреля 2015 / gastronom

Пикник "Американская классика"

  • бургер с курятиной
  • яблочный чатни
  • кровавая Мэри

Что купить на 4 порции:

Для бургера:

450 г грудки с кожей «Петелинка» (1/2 упаковки)
3 ст.л. яблочного чатни
2 пера зеленого лука
1 ч.л. молотого кумина
1 ст.л.мелко нарубленной кинзы
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
2 яблока
1 ч.л. лимонного сока
½ кочана салата айсберг
4 булочки для гамбургера

Для соуса:

125 мл яблочного чатни
1 ст.л. дижонской горчицы
2 ч.л. лимонного сока или по вкусу

Для коктейля:

800 мл томатного сока
200 мл водки (по желанию)
8 ломтиков лимона
соль – по вкусу
вустерский соус – по вкусу
соус табаско – по вкусу
лед

Накануне выезда на пикник:

Шаг 1

Приготовьте соус, смешав чатни, горчицу и лимонный сок. Положите охлаждаться томатный сок, заготовьте лед для коктейля.

Шаг 2

Приготовьте фарш. Мясо освободите от кожи и проверните через мясорубку со средней решеткой. Вмешайте чатни, мелко нарубленный зеленый лук и кинзу. Приправьте кумином, солью и перцем по вкусу. Хорошо вымешайте фарш и поставьте в холодильник.

В день пикника:

Шаг 1

Сформируйте из фарша 4 бургера и зажарьте на сковороде с двух сторон, по 4-5 минут с каждой стороны. Яблоки очистите, нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком. Салат нарежьте короткими ленточками.

Шаг 2

Разрежьте каждую булочку вдоль пополам и подрумяньте срез на сухой сковороде. Смажьте каждую сторону соусом, положите ломтики яблока, сверху – бургер и салат. Закройте второй половиной булочки и плотно заверните в пергамент.

На пикнике:

Шаг 1

Смешайте коктейль порционно, добавив специи и приправы по вкусу. Водку добавлять не обязательно!

Узнать больше рецептов!

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Экзотический пикник

Экзотический пикник

куриное филе в пряной кокосовой глазури салат из риса с овощами банановый смузи с базиликом Что ...

Загрузка...

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

5 ошибок после тренировки

5 ошибок после тренировки

Вы проснулись спозаранку, забежали перед работой в тренажерный зал, пробежались или потягали железо, ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев