Манты по-славянски

Конечно же, этот простой рецепт мант по-славянски по своему принципу ничем не отличается от узбекской вариации. Просто мы не добавляем яйца, да и ингредиенты используем более привычные, а то мое семейство, например, от баранины, а уж тем более, курдюка, нос воротит! Поэтому я теперь пользуюсь этим рецептом приготовления мант по-славянски, попробуйте, не менее вкусно!

Ингридиенты:

• Мука — 3 Стакана
• Вода — 1 Стакан (плюс полстакана для фарша)
• Говядина — 500 Грамм
• Шпик — 50 Грамм
• Зелень — 100 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Специи — 1 По вкусу

Как приготовить Манты по-славянски  http://gotovim.by/recepty/manty-po-slavyanski-2332.html

1. Делаем тесто. Смешаем муку, соль и воду, пока не получится тугое, но эластичное тесто.

2. Тесто пусть пока отдохнет в холодильнике. Займемся начинкой. Фарш, шпик, лук пропускаем через мясорубку со специями. Перемешаем, а затем добавим давленный чеснок, измельченную зелень, вливаем воду. Перемешаем.

3. Теперь тесто достаем, раскатываем в лепешку, и при помощи тарелок или чашек вырезаем кружочки. По центру каждого - начинку. Защипываем края.

4. Варим на пару 30-40 минут.

5. Приятного аппетита!