Гастрономъ на фестивале Фуд шоу

Приглашаем всех желающих принять участие в бесплатных мастер-классах на площадке Школа журнала Гастрономъ на фестивале Фуд шоу, который пройдет павильонах парка Сокольники с 27 по 29 ноября. У вас есть уникальная возможность посмотреть, как работают лучшие московские шеф-повара, приготовить интересные блюда вместе с ними, а потом все это попробовать.

27 НОЯБРЯ. КУХНИ МИРА

17.30 – 19.00 Франция
Михаил Кукленко, шеф ресторана Ribambelle
Новогодние десерты
19.30 – 20.30 Специально для журнала «Гастрономъ»
Анна Аксёнова, кондитер
Гнезда из меренг с заварным кремом и свежими ягодами

28 НОЯБРЯ. КУХНИ МИРА

12.00 – 13.00 Дания
Рустам Тангиров, шеф-повар ресторана Sixty
Куропатка с кашей из конопли на пюре из жареного картофеля с соусом из морошки
13.30 – 14.30 Южная Америка
Роберто Хакомино Перес, шеф-повар ресторанов «Латинский квартал» и «Паб Ло Пикассо»
Мясная паэлья
15.00 – 16.00 Франция
Режис Тригель, шеф-повар Brasserie Мост и бренд-шеф бара Стрелка
Морские сардельки с гребешком, лангустином и морепродуктами
16.30 – 17.30 Португалия
Дмитрий Третьяков, шеф-повар Кулинарной студии «Гастрономъ»

Пряная грудка с полентой
18.00 – 19.00 Италия
Павел Атаманов, шеф-повар ресторана il FORNO
Спагетти с морепродуктами в легком соусе из запеченных помидоров

29 НОЯБРЯ. КУХНИ МИРА

12.00 – 13.00 Украина
Алена Солодовиченко, шеф-повар сети Вареничная №1
Картофельные галушки с куриным филе, запеченные в сливках
13.30 – 14.30 Вьетнам
Чан Мань Хунг, шеф-повар Viet Cafe
Салат Ном Зыа
15.00 – 16.00 Израиль
Евгений Бедненко, шеф-повар Mitzva Bar. Шакшука и тосты с авокадо
16.30 – 17.30 Япония
Алексей Дытченков, шеф-повар сети «Азбука вкуса»
Лосось с карамелизированными апельсинами и с белым соусом с сыром
18.00 – 19.00 Армения
Гаяне Бреиова, хозяйка ресторанов Gayane's и Панаехали
Домашняя шаурма из индейки

Кроме того, на фестивале Фуд шоу вы сможете продегустировать лучшие российские продукты, купить подарки и угощения к Новому году, пообщаться с ведущими отечественными диетологами, поварами, кулинарами, поучаствоать во многочисленных конкурсах и лотереях и получить замечательные призы.

Ключевые слова