29 мая 2018 / gastronom

Лучшей кулинарной книгой стала книга российского кондитера

Книга петербургского кондитера Анны Красовской Fashion Cake стала победителем международной премии The Gourmand World Cookbook Awards.

 книга Fashion Cakes
 Анна Красовская

На звание лучшей кондитерской книги претендовали издания  авторов из 21 страны: Аргентины, Бразилии, Китая, Финляндии, Франции, Германии, Гватемалы, Ирландии, Индии, Ирана, Люксембурга, Норвегии, Филиппин, Португалии, России, Южной Африки, Испании, Швеции, Турции, Великобритании и США.

Fashion Cakes выделилась ещё на региональном этапе отбора, завоевав награды как лучшая книга на русском языке сразу в пяти номинациях  -:«Дизайн», «Первая Книга», «Самостоятельное издание», «Выпечка и десерты», «Кондитеры-профессионалы».

Основой  для создания книги послужил арт-проект #Fashion_and_cakes, который объединил высокую моду и кондитерское искусство..В книге представлены авторские рецепты тортов и кремов, основные правила работы с мастикой, пошаговые инструкции работы над арт-проектом: от поиска вдохновения до презентации.

Gourmand World Cookbook Awards -  премия, учрежденная французом Эдуардом Куантро. Премия вручается ежегодно за вклад в развитие гастрономической культуры авторам лучших книг гастрономической тематики.

 

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Юна Юна 30 мая 2018

Лучшая книга на русском языке, а название не по-русски...