Блюдо, которое ел Ной

Марина Петрова-Ришняк

...Шестьсот первого года жизни Ноевой к первому дню первого месяца иссякла вода на земле; и открыл Ной кровлю ковчега и посмотрел, и вот, обсохла поверхность земли.И во втором месяце к двадцать седьмому дню месяца, земля высохла. И сказал Господь Бог Ною:выйди из ковчега ты и жена твоя, и сыновья твои, и жены сынов твоих с тобою, от всякой плоти, из птиц, и скотов, и всех гадов,пресмыкающихся по земле: пусть разойдутся они по земле, и пусть плодятся и размножаются на земле.... Бытие - 8,13-17

Ааш-э-Шоле-Галамкар

Аш огурджалинский

Ашуре (Aşure)

Отварная пшеница «Ашуре» .