1 октября 2018 / gastronom

Blush Wine Bar на Сретенке: винный бар для девушек и не только

Выпивать красиво и разбираться в вине, безусловно, тренд 2018 года, которому стараются следовать все. Для прекрасной половины человечества Даниил Шитов (Friendly seafood & wine crab) открыл на Сретенке винный бар Blush, что переводится с английского как «румянец».

Blush Wine Bar
Blush Wine Bar
Blush Wine Bar
Blush Wine Bar
Blush Wine Bar
Blush Wine Bar

Создавать главную «героиню» проекта — винную карту — Даниил Шитов пригласил известного столичного сомелье Сергея Антонова (Винный Базар, Wine and Crab и др.). В результате в баре появились красные, белые, розовые и игристые вина стран Старого и Нового Света, вина России, а также редкие экземпляры из Греции, Сербии и Уругвая из знаковых автохтонных сортов. Шеф-сомелье распределил их по ценовым категориям: 890 руб., 1250 руб., 1600 руб., 2150 руб. и 2800 руб. за бутылку. Также здесь продают вино и по бокалам. 

Шеф-повар Blush подобрал к винной карте гармоничное сопровождение: большое внимание уделено разделу закусок — несколько видов сыра, сыровяленого мяса, рийеты, салаты и тирадито. Чуть позже здесь появится полноценный raw bar. Также в меню есть супы, паста и равиоли (с кроликом, крабом или говяжьими щечками), горячие мясные и рыбные блюда, десерты. Оба шефа обещают постоянно обновлять винную карту и меню к ней.

Кстати, по средам шеф-сомелье проводит винные дегустации с участием авторитетных сомелье крупных компаний и частных виноделен.

Адрес: Даев переулок, д. 2.

Средний чек: 1500 р.

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев