Российская команда выступит 11 мая 2016 года вместе с командами Нидерландов, Италии, Швейцарии, Хорватии, Франции, Бельгии, Венгрии, Дании и Швеции. Всего в конкурсе участвуют представители 20-ти европейских стран.
Команда Артура Овчинникова представит два блюда: мясное – «Запеченное нежное филе молодого оленя в муссе из мяса окорока с лисичками и ферментированным чесноком» и рыбное – «Филе стерляди, томленое в собственном соку, с начинкой из нежного мусса на копченых сливках».
В случае победы Артур поедет в Лион на финал конкурса Bocuse d’Or, который будет проводиться в выставочном центре Lyon Euroexpo 24-25 января 2017 года.
Пока нет комментариев