7 музеев еды, в которых обязательно стоит побывать

Банановый рай, самый большой картофель в мире, тоннель из лапши и много шоколада. Осторожно, в эти музеи лучше не ходить голодными!

Лучшие музеи еды со всего света

«Алиментариум»

Первый в мире музей, посвященный еде, был построен компанией Nestlé в 1985 году в Веве (Швейцария). Постоянная экспозиция насчитывает более 400 экспонатов, которые отражают процессы производства и потребления всех продуктов (не только молока и шоколада). В музее часто проходят тематические кулинарные классы как для взрослых, так и для детей. Найти «Алиментариум» очень просто: он расположен рядом с огромной вилкой, торчащей из Женевского озера.

www.alimentarium.org

Музей «Алиментариум»

Гастрономические музеи Пармы

Музеи пармезана, ветчины, пасты и вина разбросаны по этому чудесному итальянскому городу в регионе Эмилия-Романья, где посетителям предлагают погрузиться в историю местных продуктов и познакомиться с технологией их производства. Музей пармиджано реджано расположен в старинной сыроварне в городке Саранья и посвящен двухсотлетней истории сырного «короля». Бывший бычий форум в Лангирано, где раньше торговали скотом, приютил музей пармской ветчины, который разделен на 8 историко-тематических зон: от истории агрокультуры Пармы до инструментов, которые используются при производстве ветчины. Кстати, в сентябре здесь проходит фестиваль прошутто. Также стоит заглянуть в музеи помидора, пасты, вина и салями фелино.

www.parmanelmondo.com

Музей пармезана

Музей какао и шоколада в Брюсселе

Настоящий рай для шокоголиков. На первом этаже можно узнать об истории какао, легендах о нем и пронаблюдать процесс производства какао-порошка. Второй этаж посвящен эпохе, когда шоколад стал культом (16-18 века) и сводил с ума многих известных людей, среди которых была и Мария-Антуанетта (королева выпивала три чашки шоколада в день). В конце экскурсии посетителей ждет приятный сюрприз – мастер класс от шоколатье и дегустация.

www.choco-story-brussels.be

Музей какао и шоколада

Музей картофеля в Айдахо

В этот американский музей стоит заглянуть в первую очередь тем, у кого дома закончилась картошка: ведь в дополнение к билету, доступу к экспонатам, детально раскрывающим всю «картофельную» историю, посетителям предлагается ящик Хэш Брауна. Также в музее можно посмотреть на самый большой картофель в мире (3,5 кг) и приобрести картофельный лосьон для лица (такого вы точно больше нигде не купите).

www.idahopotatomuseum.com

Музей отвратительной еды (Мальме, Швеция)

Здесь представлены 80 самых мерзких продуктов со всего мира: глаз овцы в томатном соке из Монголии, мопановые черви из Зимбабве, сыр из наполненного молоком желудка молодого козлёнка с Сардинии. Если вам захочется поближе познакомиться с этими аппетитными деликатесами – вперед: некоторые из них можно потрогать, понюхатьи даже попробовать.

www.disgustingfoodmuseum.com

Музей отвратительной еды

Музей бананов в Лос-Анджелесе

Этот музей занесен в Книгу рекордов Гиннеса как «Самая большая коллекция в мире, посвященная одному фрукту». Этот «банановый мир» основал Кен Баннистер в 1975 году. Он собрал коллекцию, которая сегодня насчитывает 17 000 экспонатов: бананы из всевозможных материалов, старые снимки банановых плантаций Коста-Рики и Ямайки, открытки с бананами, пластинки с песнями о бананах и одежда с изображением бананов. Угадайте, чем посетителей угощают на входе?

www.internationalbananamuseum.com

Музей бананов

Музей лапши быстрого приготовления в Осаке

В 1958 году японец Момофуку Андо изобрел лапшу быстрого приготовления. В трехэтажном музее лапши в Осаке знакомство посетителей с историей блюда начинается с театрального представления, после которого туристов приглашают пройти через тоннель из разных упаковок лапши. Кроме того, здесь можно самому приготовить порцию куриного рамена: посетителям выдают стаканчики, в которые можно положить любой сорт лапши, кубики из овощей и специй и порошковый бульон.

www.cupnoodles-museum.jp/en/osaka_ikeda/

Музей лапши быстрого приготовления

Ключевые слова
музей, музей еды
Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Irinala 4 сентября 2019

Люблю разную экзотическую кухню. Но готовить такое очень сложно. Так что предпочитаю что нибудь попроще. Например жюльен - до боли просто блюдо, несмотря на хитрые рецепты, приготовить жюльен можно гораздо проще чем кажется на самом деле. Итак один из моих любимых рецептов. Подкупает своей простотой и быстрым приготовлением Жульен способен украсить любой, даже самый изысканный стол, а будничный ужин сделать и вовсе незабываемым. Между тем, не каждая хозяйка решится на то, чтобы приготовить это блюдо, поскольку рецептура жульена считается очень сложной. На самом деле, так кажется только на первый взгляд, и приготовить жульен также просто, как сделать мясо по-французски. Конечно, если знать некоторые секреты и тонкости, о них мы вам и расскажем. Жульеном принято называть горячую закуску из овощей, грибов или морепродуктов, которые запекают в белом соусе бешамель, сметане или сливках. Пожалуй, самый главный секрет приготовления вкуснейшего жульена состоит в нарезке ингредиентов. Так, овощи нарезают кольцами или тонкой соломкой, грибы – кубиками или соломкой, мясные продукты и копчености – соломкой или также небольшими кубиками. Мясные продукты, которые будут использованы для приготовления жульена, нужно предварительно приготовить. Морепродукты, которые пойдут в жульен, должны быть сырыми. Их бланшируют пару минут в подсоленной кипящей воде, откидывают на дуршлаг и затем обсушивают на салфетке или полотенце. Если для приготовления жульена вы будете использовать отваренные мороженые морепродукты, их нужно предварительно разморозить. Грибы нужно заранее отварить и затем обжарить с луком, картофель в блюдо лучше не добавлять. Самый главный секрет нежнейшего жульена состоит в использовании сливочного, сметанного или соуса бешамель, именно он и придает блюду неповторимый сливочный вкус и нежную консистенцию. Важно: соусом заливают ингредиенты сразу же после их обжаривания или тогда, когда вы переложили ингредиенты в формочки, при этом соус должен быть теплым. Жульен рекомендуется присыпать сыром. Что касается сорта, лучше выбирать легко плавящиеся сорта сыра – это сыр гауда, грюйер, эмменталь. Чтобы сыр не крошился во время натирания на терке, его можно ненадолго положить в морозильную камеру. У жульена будет очень красивая хрустящая корочка, если вы перемешаете сыр с молотыми сухарями. Разложите все ингредиенты по кокотницам (формочки для приготовления жульена), заполнить их нужно где-то на три четверти, полейте сверху соусом, присыпьте блюдо сыром и поставьте кокотницу в духовой шкаф запекаться. Приблизительное время приготовления – 15-20 минут. Ккокотница - не пугайтесь этого слова. Эксперты-филологи из antiplagiat.org нашли упоминание кокотница у Достоевского и даже у Ломоносова. Таким образом это слово было знакомо еще нашим пра-прабабушкам Если у вас нет специальной формы для жульена, кокотницы, вы можете готовить его в керамическом горшочке, форме для запекания или небольшой сковороде. Итак, чтобы приготовить классический жульен, нарежьте кольцами или соломкой лук, обжарьте его на растительном масле, добавьте к луку нарезанные грибы,все ингредиенты обжарьте, посолите и поперчите. Нарежьте мясо вареной курицы, переложите его к грибам и луку. Приготовьте соус: на отдельной сковороде поджарьте муку, добавьте сливочное масло, посолите и поперчите, помешивая, введите сметану, бульон или сливки, проварите до загустения соуса. Выложите все ингредиенты в формочки, залейте соусом, присыпьте сыром. Запекайте в духовке около 20 минут.