Один из главных героев любого пикника — горячая еда. Бургеры, сэндвичи, тосты, простые закуски на гриле собираются буквально за считанные минуты: ничего не надо долго нарезать или мариновать. Все должно быть максимально удобно и быстро, особенно если речь идет о большой компании с разными вкусами. Достал из упаковки и сразу отправил на решетку или в блюдо — никаких проблем. В таких ситуациях приходят на помощь плавленые сыры Hochland — их можно просто положить на хлеб или ломтик свежего огурчика, а можно создать быстрые закуски, которые станут палочкой-выручалочкой во время долгого ожидания шашлыка.
Чизбургеры
Самый очевидный и всегда работающий вариант. Квадратные ломтики «Чизбургер» Hochland словно созданы для гриль-сезона: они тонкие, аккуратные и плавятся так, как нужно — мягко, равномерно. За счет добавления сыра Чеддер вкус получается насыщенным, с легкой пряной остринкой, а цвет — аппетитно ярким, насыщенно-оранжевым. Положите ломтик на горячую котлету — и он буквально укроет ее, превратив простой бургер в сочный чизбургер. Такой сыр объединяет мясо, булочку и соус в одно целое. Удобно, что каждый ломтик уже в индивидуальной упаковке — ничего не слипается и не рвется. А для тех, кому целого бургера много, можно приготовить мини-формат, разрезав булочку и котлету пополам, а ломтик сыра сложив надвое. Помимо этого, сыр отлично подходит для горячих сэндвичей — достаточно добавить ветчину, курицу или овощи и слегка подогреть на решетке.
Гренки на гриле с сыром
Гренки любят все, ну или почти все — от огня хлеб приобретает головокружительный аромат, а сыр его удачно оттеняет. Выберите хлеб — подойдут багет, чиабатта или зерновой на ваше усмотрение. Нарежьте хлеб ломтиками, обжарьте на мангале, затем натрите чесноком. На каждую гренку выложите сливочный плавленый сыр или ломтик «Чизбургер». Не распределяйте по всей поверхности — пусть остаются сырные островки. Верните гренки обратно на мангал и подержите пару минут, чтобы сыр расплавился. В итоге снизу хрустящая текстура, сверху — нежное сырное продолжение.
Быстрые бутерброды «с дымком»
Минимум действий — максимум вкуса. Подрумяньте хлеб на решетке, добавьте ломтик сыра «Чизбургер» Hochland на хлеб, а сверху — все, что есть под рукой: мясо, овощи, зелень. За счет того, что сыр быстро плавится от горячего хлеба, даже самые простые сочетания получаются насыщенными и аппетитными по вкусу.
Закуски на всю компанию
Для компании особенно удобно брать ассорти плавленых сыров Hochland, когда в одной упаковке сразу несколько вкусов — сливочный, с ветчиной и с грибами. Порционные кусочки удобно использовать для быстрых закусок: положить на хлебцы, добавить в теплый сэндвич или просто подать как часть пикникового набора. Это позволяет не ограничиваться одним вариантом: кто-то выберет классические бутерброды, кто-то дополнит треугольником порцию овощей, а кто-то соединит сыр с сосиской, обжаренной на гриле или полоской копченого бекона. Порции плавленого сыра с ветчиной и с грибами наполнены большим количеством крупных кусочков — такая текстура делает вкус более насыщенным и живым, за что мы особенно любим уличную еду. Еще одна идея — быстрые канапе. Соберите на шпажку кусочки овощей, хлеба, мясных копченостей, добавьте треугольник сыра и немного подержите на огне. Формат «сделай сам» хорош тем, что учитывает все личные пристрастия.
Овощные истории
Выезды на природу — это не только мясо, но и овощи. Тем более, что постепенно появляются герои нового урожая — спелые томаты, звонкие огурцы, молодые кабачки, сладкий перец, хрустящий редис, ароматная зелень. Эти овощи отлично сочетаются с сырами, причем комбинации и варианты можно придумывать бесконечно. Опять же такие закуски порадуют вегетарианцев — вкусно и без ограничений.
Лодочки из кабачков — классная и простая в реализации идея. Нарежьте кабачки тонкими длинными ломтиками, обжарьте их на мангале до золотистого оттенка, а сверху выложите пару ложек плавленого сыра Hochland Сливочный из удобной ванночки. У этого сыра нежный вкус и кремовая легкая текстура — он буквально тает во рту. В сочетании с хрустящей текстурой овощей получится безупречный вкусовой дуэт. Конечно, такой сыр можно просто намазать на свежий хлеб — классика всегда остается классикой, даже на пикниках. Или сочетать его с мясом, рыбой, грибами, например шампиньонами. Удалите у грибов ножки, нафаршируйте их сливочным сыром, добавьте зелень, по желанию чеснок и отправляйте румяниться на мангале.
Еще один вкусный вариант — плавленый сливочный сыр с картофелем. Для этого надо надрезать картофель гармошкой и подпечь его на огне до мягкости. Затем в промежутки гармошки положить по ложке сливочного сыра. Кстати, для такой закуски подойдут и ломтики «Чизбургер», и порционные треугольники. Затем заверните начиненный картофель в фольгу и отправляйте на решетку. Получается ярко, сливочно и очень аппетитно.
Еда на пикнике — это легкость и свобода, а сыры позволяют придумать интересное меню без особых усилий и дают возможность выбирать свои любимые сочетания. Пусть отдых будет вкусным вместе с Hochland!
Реклама. «Хохланд Руссланд» ИНН 5040048921
Пока нет комментариев