9 ноября 2018 / gastronom

Новый ресторан для друзей Jobs. Food&Wine

«Простота – это предел совершенства», — считал Стив Джобс. Вдохновившись этим принципом, ресторатор Галина Дувинг открыла на Пятницкой, 2 ресторан Jobs. Food&Wine: еда и вино по вполне дружественным ценам для друзей и друзей друзей.

JOBS. Food&Wine
JOBS. Food&Wine
JOBS. Food&Wine
JOBS. Food&Wine
JOBS. Food&Wine
JOBS. Food&Wine
JOBS. Food&Wine

Новый ресторан всего на 30 посадочных мест расположен в историческом здании (как большинство построек на Пятницкой улице). Во времена Ивана Грозного здесь находился Высоко-Пятницкий казённый питейный дом, а позднее — первый электротеатр. Формат определили как pure food&wine, то есть еда и вино в непринужденной и современной атмосфере.

Интерьер Jobs. Food&Wine

Команда поваров на небольшой открытой кухне с chef’s table творит блюда из smart-меню: на инстаграмных тарелках Cosi Tabellini подают бао с уткой конфи (280 руб.), вегетарианский спринг-ролл с лапшой фунчоза (150 руб.), сашими из тунца с соевой карамелью (390 руб.), картофельный крем-суп с тартаром из лосося (320 руб.), зобную железу теленка с гранатом с фенхелем (410 руб.) или фирменный голландский домашний тост с ванильным мороженым и кремом шантильи (140 руб.). Меню планируют обновлять часто, но средний чек всегда будет в районе 1000 руб.

Сашими тунец / кунжутное масло / имбирь / соевая карамель

Влада Лесниченко разработала винную карту, которая включает в себя 75 позиций от самых популярных до редких и необычных. Акцент сделан на винах Старого Света и на винодельнях с семейным традиционным подходом. Обратить внимание рекомендуют на Италию, местные сорта этой страны обещают увлекательное путешествие. Все вина ловко подобраны к блюдам Jobs, предлагаются по демократичным ценам и большинство разливают по бокалам.

Попасть в ресторан можно как с Пятницкой улицы, так и с внутреннего двора. По вечерам здесь будут проводить вечеринки с диджеями, а в теплый период откроют две веранды (увеличив посадочные места ресторана вдвое).

JOBS. Food&Wine

Адрес: ул. Пятницкая, 2/38

Средний чек: 1000 р.

Иллюстрации к материалу: предоставлено пресс-службой
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев