Тилапия на шпажках с кабачком
Сложность: легко
Порций: 3
Ккал: 355.50 ккал/порция
Б/Ж/У: 54.74 г/10.80 г/9.24
тилапия филе 800 г
кабачок молодой 1 шт.
цедра лимона 1 ч.л.
цедра лайма 1 ч.л.
порошок чесночный 1 ч.л.
горчица острая 1 ч.л.
масло оливковое 1 ст.л.
соль по вкусу
перец чили молотый по вкусу
корица молотая щепотка
Шаг 1
Филе тилапии порезать на полосы шириной 2-2,5 см. Выложить филе в чашу, подсолить по вкусу, добавить цедру лимона и лайма, перец, горчицу, корицу и чеснок. Перемешать и оставить на 30 минут.
Шаг 2
Кабачок порезать на тонкие слайсы с помощью специального ножа. Полоски тилапии сворачивать рулетом и обертывать плотно в кабачок, фиксировать концы, нанизав на шпажки. Сковороду хорошо прогреть, смазав чуть маслом. Обжаривать шпажки с рыбой со всех сторон буквально до легкой корочки с каждой стороны до готовности.
Шаг 3
Подавать в теплом виде с белыми соусами.