Сливочный десерт с апельсином в стакане
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 45 мин
печенье песочное 200 гр.
масло сливочное 100 гр.
сыр мягкий сливочный 400 гр.
пудра сахарная 100 гр.
яйца куриные 2 шт.
сливки 35% 150 мл.
апельсин 1 шт.
фундук 50 гр.
шоколад молочный по вкусу
Шаг 1
Песочное печенье ломаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку.
Шаг 2
Сливочное масло топим, после чего отправляем в емкость к измельченному печенью. Ингредиенты тщательно перемешиваем.
Шаг 3
В глубокую емкость выкладываем сливочный сыр, добавляем сахарную пудру и перемешиваем с помощью деревянной ложки до однородного состояния. Далее добавляем по одному куриному яйцу и тщательно перемешиваем сырную массу с помощью лопатки после каждого введения яйца. Затем в емкость вливаем сливки. Снова аккуратно все перемешиваем все ингредиенты. Берем орехи и измельчаем в мельнице. Измельченный фундук добавляем в сливочную смесь, еще раз перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 4
На мелкой терке натираем цедру апельсина. Затем полностью очищаем апельсин, чтобы нигде не осталось апельсиновой корки и нарезаем его на кружочки.
Шаг 5
Шоколад трем на мелкой терке.
Шаг 6
Берем стаканы и на дно каждого выкладываем крошку из печенья, перемешанного с маслом. Далее на боковые стороны бокалов устанавливаем нарезанные кружками апельсины. После чего стаканы заполняем приготовленной сливочной смесью. Сверху десерт украшаем апельсиновой цедрой и шоколадной крошкой. Для полноты вкуса сливочный десерт с апельсином в стакане убираем в холодильник на 6-8 часов.