Хумус из консервированного нута
Отличная закуска.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
нут консервированный 400 мл
масло оливковое 6 ст. л.
тахини 2 ч. л.
лимонный сок 2 ст. л.
соль 1 г
перец черный 1 г
чеснок 1 шт.
Шаг 1
Нут промыть и очистить от шелухи.
Шаг 2
Все ингредиенты поместить в блендер и хорошенько измельчить.
Тахини можно приготовить в домашних условиях. Кунжутные семечки поместить в разогретую до 110-120 °С духовку. Запекаем около 15 минут. Затем перекладываем семечки в блендер, перемешиваем с растительным маслом из расчета 1:3, т.е на 3 ложки кунжута, одну ложку масла.