Блины на кукурузной муке
Сложность: легко
Порций: 1
молоко 250 мл
мука кукурузная 130 г
сахар кокосовый (но можно и простой) 15 г
соль 0,5 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
Шаг 1
Сухие ингредиенты смешать в отдельной чаше.
Шаг 2
Венчиком взбить молоко с яйцами до однородной массы.
Шаг 3
Молочно-яичную смесь порциями влить в мучную, всё хорошо перемешать до однородности венчиком, чтобы не было комочков. Добавить масло и снова хорошо перемешать. Оставить смесь на 30 минут.
Шаг 4
Перед жаркой смесь снова хорошо перемешать. Жарить на хорошо разогретой сковороде, на антипригарной можно без масла.
Шаг 5
Блины получаются суховатыми, такова особенность кукурузной муки, поэтому можно смазать дополнительно сливочным маслом. Подавать горячими со сметанкой.