Слойки с лимонными цукатами
Сложность: легко
Порций: 18
Подготовка: 10 мин
Готовка: 30 мин
тесто слоеное 500 г
масло сливочное 250 г
сахар 200 г
яйцо 1 шт.
мука 400 г
сахар ванильный 10 г
молоко 2 ст. л.
цукаты лимонные (апельсиновые, ананасовые) 80 г
Шаг 1
Приготовим сначала начинку из сахара и сливочного масла: смешиваем все до получения крошкообразной массы вместе с мукой и добавляем ванильный сахар. Тесто делим на 4 части раскатываем на рабочей поверхности в тонкие пласты, толщиной 3 мм.
Шаг 2
На пласты теста выкладываем равномерно крошкообразную массу.
Шаг 3
Посыпаем ее лимонными цукатами, свертываем в рулет и нарезаем кусочками, шириной 3-4 см.
Шаг 4
Далее взбиваем яйцо с молоком, смазываем выложенные на противень слойки и выпекаем 12-15 минут при 200 градусах. Слойки готовы!