Свиные ребрышки в бальзамической глазури
Сложность: средне
Порций: 4
Подготовка: 20 мин
Готовка: 1 ч 20 мин
свиные ребрышки 1 кг
бальзамический уксус 100 мл
мед 50 г
tabasco (Оригинальный Красный Перечный Соус) 15 мл
чеснок (зубчики) 3 шт.
мясной бульон 200 мл
оливковое масло 100 мл
соль 1 щепотка
черный перец 1 щепотка
Шаг 1
Смешайте в блендере бальзамический уксус, TABASCO® Оригинальный Красный Перечный Соус, мёд и чеснок.
Шаг 2
Порежьте свиные ребрышки на 4-5 кусочков, посолите и поперчите их.
Шаг 3
Выпекайте ребрышки на металлической решетке, разогретой до 140 ºC, и переворачивайте их время от времени.
Шаг 4
За десять минут до конца запекания обмакните ребрышки в бальзамическую глазурь и отправьте снова на гриль.
Шаг 5
Подавайте ребрышки горячими в тандеме с овощами гриль.