Закуска охотничья
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 15 мин
Готовка: 40 мин
баклажаны 5 шт.
помидоры 7 шт.
лук репчатый 5 шт.
перец болгарский 5 шт.
уксус 35 г
масло растительное 70 г
головки чеснока 2 шт.
Шаг 1
Все овощи нарезаем крупно: помидоры четвертинками, баклажаны, чеснок крупными кусочками, лук и перец - четвертинками.
Шаг 2
Уложить все овощи в сотейник, влить уксус и масло. Тушить на медленном огне до готовности минут 30-40.
Шаг 3
Раскладываем закуску в стерилизованные банки, добавив в каждую 500 г банку по 1/2 ч. л. уксуса.