Табуле с черешней
Сложность: легко
Порций: 3
Подготовка: 20 мин
Готовка: 5 мин
булгур 150 г
черешня 300 г
лимон 1 большой шт.
петрушка 1 средний пучок(а)
тархун 1 средний пучок(а)
соль 1-2 щепотка(и)
черный перец свежемолотый 1 щепотка(и)
оливковое масло 2 ст.л.
Шаг 1
С лимона снять цедру, выжать сок из половины лимона.
Шаг 2
Отварить булгур до готовности, снять с огня, немного остудить, добавить соль, перец, сок лимона, перемешать и оставить.
Шаг 3
Черешню освободить от косточек, разрезать пополам.
Шаг 4
Петрушку мелко порубить. Листочки тархуна также мелко порубить.
Шаг 5
К булгуру добавить зелень, цедру лимона и черешню. Заправить оливковым маслом. Дать настояться минут 15-20 в холодильнике. Подавать.