Открытый сэндвич с беконом и карамелизированной грушей
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 10 мин
Готовка: 10 мин
батон отрубной - 4 ломтика
сыр сливочный мягкий - 4 ст. л.
бекон сырокопченый - 4 слайса
груша - 0,5 шт.
сахар - 0,5 ст.
чеснок - 1 зубчик
лук-порей - по вкусу
укроп - по вкусу
Шаг 1
Сахар растворить в 2 ст. л. воды, довести до кипения. Грушу порезать ломтиками. Проварить грушу в сиропе, до карамелизации сахара, вынуть грушу, остудить.
Шаг 2
Батон порезать на ломтики.
Шаг 3
Обжарить в тостере.
Шаг 4
Сыр пробить блендером с чесноком и укропом. Охладить массу в холодильнике.
Шаг 5
Бекон хорошо прожарить, остудить на бумажных салфетках.
Шаг 6
Тосты помазать сливочно-чесночной массой.
Шаг 7
Сверху выложить грушу, бекон, добавить лук-порей.
Шаг 8
Подавать в качестве холодной закуски!