Тыква с айвой в кокосовом молоке
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
тыква 300 г
айва 2 шт.
кокосовое молоко 200 мл
шафран молотый 0,5 ч. л.
цедра 1/2 лимона
кешью жареные 2 ст. л.
мята, кокосовая стружка
Шаг 1
Тыкву и айву нарезать крупными ломтиками. Сложить в сотейник. Добавить цедру и шафран.
Шаг 2
Залить кокосовым молоком. Готовить 20 минут.
Шаг 3
Выложить тыкву и айву в пиалу, полить кокосовым молоком, оставшимся от готовки, посыпать кокосовой стружкой и кешью. Приятного аппетита!