Фасолевые хризантемы
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
мука - 220 г
фасоль ТМ Мистраль - 100 г
кунжут - 50 г
сахар коричневый - 50 г
масло растительное для фритюра - 200 г
сахарная пудра для обсыпки
Шаг 1
Фасоль замочить на ночь, утром отварить до готовности. Воду, в которой варилась фасоль, не выливать, она понадобиться для теста. В комбайне насадкой "ножи" размолоть фасоль до пастообразной массы.
Шаг 2
Добавить муку, кунжут, коричневый сахар. Замесить эластичное тесто. Чтобы тесто не было совсем сухим, регулируйте его, добавляя фасолевый отвар.
Шаг 3
Раскатать пласт толщиной 3 мм и формочками разной величины вырезать цветы.
Шаг 4
Сложила фигурки в три слоя: сначала большая, потом меньше и самая маленькая. Центр каждого цвета немного смачивать водой - она послужит в качестве клея. Чуть прижала готовый цветок по центру.
Шаг 5
Обжарить в раскаленном растительном масле.
Шаг 6
Для подачи посыпать сахарной пудрой. Подавать можно с медом или вареньем. А на следующий ваши хризантемы станут еще более хрустящими.