Рулетики из груш и сыровяленой ветчины
Рулетики из груш и сыровяленой ветчины — закуска, сулящая бескомпромиссный успех ее создательнице. Неважно, выставите вы блюдо с этими чудесными «штучками» на шпажках перед гостями на домашнем ужине или на корпоративном фуршете. Все будут в восторге от такой прелести. Чтобы красивый внешний вид рулетиков соответствовал их богатому внутреннему миру, нужно всего лишь позаботиться о качестве ингредиентов. Груша должна быть спелая, сочная и сладкая. Салат — свежим и хрустящим, а ветчина — уровня хамона.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 15 мин
Ккал: 303.70 ккал/порция
Б/Ж/У: 26.76 г/15.85 г/14.73
Сыровяленая ветчина 8 шт.
Груша 1 шт.
Лимон 0.5 шт.
Салат Латук 30 г
Сыр Пармезан 30 г
Шаг 1
Вымойте и оботрите грушу. Разрежьте на 8 аккуратных долек, очистите их от кожицы и семян. Переложите груши в миску и выжмите на них сок из половинки лимона. Это предотвратит неэстетичное потемнение.
Шаг 2
Листья салата вымойте в тазике и осторожно обсушите салфетками. Пармезан натрите на обычной мелкой терке, чтобы получились тонкие лепестки, а не крошка.
Шаг 3
На каждую полоску ветчины положите пару листьев салата, посыпьте сыром, затем положите дольку груши и скрутите рулетик. Проткните каждый рулетик коктейльной шпажкой. При подаче рулетики из груш и ветчины можно посыпать оставшимся сыром.