Салат Букет с сырными блинчиками
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч 30 мин
соль – по вкусу
картофель средний – 3 шт.
лук репчатый крупный – 50 г
огурцы свежие – 100 г
мойнез – 100 г
курица копченая или гриль – 150 г
горошек зеленый мороженный или свежий – 50 г
Для блинчиков
укроп – 2 ст. л.
сода – 0,5 ч. л.
мука – 1 ст. л.
крахмал – 1 ст. л.
петрушка – 2 ст. л.
сыр плавленный – 100 г
Для блинчиков
яйцо – 4 шт.
масло растительное – 2 ст. л.
Шаг 1
Для приготовления блинчиков яйца взбить, добавить муку, крахмал, соль, масло, соду. Выпечь 5 блинчиков. Сыр смешать с зеленью, намазать этой массой блинчики, свернуть рулетом и нарезать небольшими кусочками. Картофель отварить, натереть на крупной терке и смешать с обжаренном до золотистого цвета луком. Горошек разморозить, отварить 5 минут. Курицу нарезать кубиками, смешать с зеленым горошком, нарезанными кубиками огурцами и майонезом. Круглую миску выложить пленкой. Выложить куполообразно на дно миски блинчики. Сверху на блинчики немного картофеля с луком, затем курицу с овощами и майонезом. Сверху оставшийся картофельный слой. Разровнять.Салат немного примять и поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей салат перевернуть на блюдо,пищевую пленку убрать. По кругу выложить зелень.