Казан-Кабоб
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 1 ч
картофель – 1,5 кг
зелень для подачи – 300 г
курдюк (бараний жир) – 500 г
мясо (баранина) – 1 кг
Шаг 1
Растопить в казане курдюк, положить, нарезанное небольшими кусочками, мясо и готовить до тех пор, пока мясо не станет мягким (готовым). Затем, достав мясо, положить в казан очищенный целый картофель и жарить его до золотистой корочки. Когда картофель станет готов, достать его, положить мясо, а сверху уложить картофель. Добавить мелко нарезанную зелень.