Птичье молоко с зефиром
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 1 ч
лимонный сок или клюквенный сок – по вкусу
зефир – 1 кг
Для глазури
какао – 1 ст. л. полная
сахар – 3 ст. л.
молоко сгущенное – 6 ст. л,
Для коржа
яйцо – 1 шт.
сахар – 1/2 стакана
мука – 1/2 стакана
Для крема
молоко сгущенное – 3/4 банки
масло сливочное – 250 г
Шаг 1
Для приготовления глазури перемешать требуемые ингредиенты и варить на небольшом огне до загустения. Приготовить крем. Для этого растереть масло, добавить сгущенное молоко и все взбить. Для коржа яйцо взбить с сахаром, добавить муку. Получившуюся смесь вылить на противень, предварительно смазанный маслом и посыпать мукой. Выпекать 10 минут. Зефир разделить пополам. Каждую половинку смазать соком лимона (клюквы), затем тонким слоем крема. Сверху положить половину бисквитного коржа. На смазанный кремом корж выложить оставшиеся половинки зефира. Снова смазать соком лимона (клюквы) и кремом и накрыть оставшимся бисквитом. Залить глазурью.