8 августа 2022 / gastronom

Сосиски из индейки на гриле с домашним томатным соусом

Давайте приготовим на выходные сосиски на гриле. Попробуйте особенные сосиски из индейки, а к ним домашний томатный соус. Не пожалеете!

5/5
Голосов: 2
Индилайт
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 8 сосисок «Молочных» из индейки «Индилайт»
  • 1 цукини
  • 200 г помидоров черри
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец
Для соуса:
  • 500 г спелых помидоров
  • 3 ст. л. меда
  • 3 ст. л. яблочного уксуса
  • 1/2 ч. л. копченой паприки
  • 1/2 ч. л. молотого тмина
  • 1/2 ч. л. сушеного орегано
  • 1 веточка розмарина
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Отделите от стебля иголки розмарина и мелко порубите.
Шаг 2
В глубокой сковороде нагрейте на среднем огне уксус и мед, 1 мин. Выложите помидоры, посолите, приправьте орегано, тмином, перцем и паприкой. Доведите до кипения и уменьшите нагрев до минимального. Готовьте, часто перемешивая и разминая помидоры, примерно 30 мин. Добавьте розмарин, прогрейте 30 сек и снимите с огня.
Шаг 3
Переложите соус в стеклянную банку и полностью остудите.
Шаг 4
Замочите деревянные шампуры в холодной воде на 30 мин. Разрежьте цукини вдоль пополам, каждую половинку нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Положите в миску цукини и помидоры черри, полейте 2 ст. л. оливкового масла, посолите, приправьте перцем и оставьте на 10 мин. Сосиски разрежьте на 4 части. Нанижите на шампуры, чередуя, сосиски, цукини и помидоры.
Шаг 5
Хорошо разогрейте сковороду-гриль. Смажьте оставшимся оливковым маслом, разложите шашлычки и жарьте по 3–4 мин с каждой стороны. Подавайте горячими с соусом из помидоров.
Шаг 6
Для детей можно приготовить сосиски в виде осьминогов. Для этого разрежьте каждую сосиску пополам. Не доходя до верхней части примерно 1,5 см, сделайте на сосиске 4–6 продольных разрезов. Разложите сосиски на сковороде и жарьте до золотистого цвета, несколько раз перевернув. В процессе жарки ножки «осьминога» свернутся. Цукини и помидоры черри пожарьте отдельно.
Время подготовки
4 ч
Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Количество калорий
392,9 ккал
Белки
19,4 г
Жиры
23,5 г
Углеводы
22,3 г
Источник
ИНДИЛАЙТ
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев